淡水聚落在1860年開港以前，市街及生活功能已漸趨完備。開港通商之後，新店街以西的烽火、埔頂及砲台埔等地區成為下一階段的發展重心。這些日趨穩定的漢人市街，即便聚落西側(今三民街以西)在外國洋務活動進入下塑造新的空間領域，東側仍維持原有的傳統市街特質，表現出傳統漢人社會根深蒂固的民族性。

◎乾隆年間

乾隆30年(1765)，首度出現滬尾街名稱。47年(1782)，福佑宮完成。逐漸成為滬尾街聚落的發展樞紐。

◎嘉慶年間

福佑宮左側坡道的崎仔頂已形成街肆。上帝公廟和文昌祠也建於此時。不久，永吉街肆往東延伸至米市。至嘉慶末年，頭北街已逐漸往上發展至牛灶口、協興。協興再往上即是城仔口，為崎仔頂街肆的盡頭。

◎道光、咸豐年間

道光初年，福佑宮一帶市集已向東發展至公館口，及其東的東興。後米市仔以東，東興亦往西延伸，形成後街仔聚落。後米市仔向東沿坡而下，即往北折，形成新厝市集，龍山寺建於此處。

◎咸豐、同治年間

福佑宮以西、衙後石路以東的新店逐漸形成市街，至此，滬尾街商業聚落的發展已大致完成。

◎福佑宮及其市街的發展

乾隆初期在公館口創建第一座廟宇福佑宮，其兩側市街是淡水聚落最早發展的地區。早期廟埕前的空地是船隻卸貨的碼頭，聚集了許多商賈航務的船頭行，沿岸地帶則為漁民船隻的停泊場，由於福佑宮所奉祀神祇為媽祖，成為靠海維生的漁民船家的精神寄託。此區自然就成為漁民船家的匯集地。此時正值乾嘉年間艋舺街的全盛時期，船行商會往來於淡水、艋舺及新莊之間，帶動此區域的發展。

◎崎仔頂的發展

嘉慶年間，福佑宮左側逐漸出現一條小徑，沿著斜坡而上，約在今重建街中、北段一帶發展成新的市街，因位於斜坡道上，是以地名稱作「崎仔頂」。此區最早的廟宇上帝公廟創建於嘉慶年間，在永吉街一帶，為林姓家族之私廟，往後在此地開店建舖，逐漸匯集其他同行商家的進入。此廟與文昌祠的座落代表著聚落發展的第二個核心區域。

◎協興、元吉的延伸

嘉慶末年因北方農品作物日益興盛，南北交通聯繫日漸繁絡，九坎街逐漸向北延伸發展至「協興」、「元吉」等地區。因位處對外聯絡的交通要津上，向南有沿岸的港口渡頭，船隻貨物在此卸貨轉運，向北可通往水碓子、新化店或更遠的圭柔山、小雞籠等曠闊農田腹地，自然就形成一條由南而北的帶狀街道。

◎米市仔及南段的進展

道光初年，因崎仔頂市街的發展，聚居愈來愈多，除了繼續向北延伸外，在九坎街一帶也逐漸延伸出新的市街，造就了後一進街道的產生，即是米市仔街。此條因米商聚集而成的街肆，分擔了聚落的生活功能，並順應第三崗之地形逐漸向東南方向延伸。

◎東興的興起

稍晚於米市仔街發展的即是東興，顧名思義即是東邊興起的街肆。原在福佑宮兩側的市街逐漸由公館口向東延伸，並與米市仔街後段之市街交會，使得後仔街及布埔頭街更加活絡。道光21年後仔街東段興建了晉德宮。稍晚，咸豐8年，大街、米市仔街、後街仔及暗仔街等四街的交會點上創建了龍山寺，此廟正代表著這時期東興街的繁榮熱鬧。

◎新店的開展：

最晚完成的市街為新店街，然而，此區在咸豐末年進展極速，更成為聚落西側最重要的運輸臍帶。新店，即為新建的店家，相傳此區早期多為漁戶的棲息地，後因崎仔頂日益熱絡，往來於渡船碼頭，衍生出另外一條南北向幹道。咸豐4年在此興建了金福宮，可見此區已是繁榮的商舖市街。

◎米市福德宮

嘉慶、道光年間，淡水米市一帶形成商街，為當時商業活動頻繁之街肆所在。然而，當位居崎子頂下方的東興街、新厝街也逐漸發展成街 肆，米市街民憂心財源會同流水般，順著斜坡地形往低處流。因此，咸豐三年時米市街一帶的居民合資在街尾興建福德祠，以守住財路。

(張建隆， 1996：36-37；臺北廳，1915：無頁碼；增田福太郎，1939：114)

◎清水巖

隨著港口機能轉變，地方出現挑夫行業。米市街(今清水巖祖師廟位址)有一個蕭府王爺廟，據說是當地挑夫的信仰中心。到了日治時期，挑挽行業日益衰微，原本該廟宇的信仰群眾流失，當地方紳商決定於興建清水巖祖師廟，遂將原址的蕭府王爺廟拆除。清水巖祖師廟竣工後，蕭府王爺神像則被安置於祖師廟正殿左側廂房供民眾祭拜。

◎福佑宮

位於中正路老街上的福佑宮，創建於清乾隆四十七年，為淡水最古老廟宇，亦是國定三級古蹟，主祀天上聖母、配祀觀音、水仙尊王、文昌帝君、關聖帝君、斗姆元君、太歲星君及霞海城隍等神靈。福佑宮最初由福建螺陽、武榮、桃源、清溪、晉水、銀同及永定七縣人氏所共同集資建立，後來永定人另建鄞山寺，故退出，現今該宮仍由此六縣後裔共同管理。

◎清水祖師廟

    1.正月初六 清水祖師誕辰

       清水巖於是日起至初十，舉行為期五天的「祝聖暨禮斗法會」，

       為清水祖師祝壽及為國家、百姓消災祈福。民眾於赴巖上香祝壽

       祈福。

    2.五月五日 端午節

       清水巖祖師廟於是日下午六時後，舉行暗訪遶境活動，各式陣頭

       參與表演，鞭炮、鑼鼓聲喧天，整個淡水市區猶如不夜城直至凌

       晨結束。

    3.五月六日 清水祖師成道

       清水巖於是日中午後，舉行遶境祈安活動。淡水居民於當日大拜

       拜，祭祀祖師爺，入夜後則宴請親友及賓客。為淡水全年最熱鬧

       的日子。

 ◎福佑宮

    1.三月十七日

       自是日起至二十七日止，福佑宮各縣份團體及各媽祖神明會，輪

       流在該宮舉行祭祀活動，同時擲筊決定下年爐主。

    2.三月二十三日 天上聖母誕辰

       為慶祝媽祖聖誕，福佑宮提前於三月二十日中午過後，迎請媽祖

       神像，在各式陣頭的前導下，於淡水市街，舉行祈福繞境活動。

    3.九月九日  媽祖得道飛昇日

       福佑宮於是日誦經、備供品，祭祀媽祖，紀念媽祖得道飛昇。